Coordinador de Alimentos y Bebidas - Hostal

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Empresa

Corporación Aicsa

Descripción de la Empresa

Corporación AICSA es una firma Guatemalteca, dedicada a la Consultoría, Diseño, Construcción, Promoción y Desarrollo de Proyectos. Opera bajo la filosofía de servir a sus clientes con la mejor calidad, ofreciendo un servicio integral; objetivo que logra a través de la práctica profesional, la educación e investigación.

Departamento

Guatemala

Localidad

Antigua Guatemala

Salario

A Convenir

Tipo de Contratación

Otros

Descripción de la Plaza

Buscamos a una persona, altamente productiva, responsable de la planificación, organización, dirección y control de la operación de los alimentos y bebidas del hotel. Asegurar al cliente una experiencia gastronómica y un servicio de excelencia.

REQUERIMOS:
Pensum Cerrado en Licenciatura en gastronomía, Turismo y Hotelería.

Experiencia mínima de 5 años en puesto similar.

Conocimientos: En gastronomía Guatemalteca e Internacional, montaje y decoración de platos, técnicas culinarias, buenas prácticas de manufactura.

Buen manejo paquete office (ppt, Excel y Word) – Avanzado.

Competencias Generales: Orientación a resultados, Solución de problemas, Innovación y disposición al cambio, Comunicación Efectiva, Proactividad, Liderazgo, Trabajo en equipo, Enfoque estratégico/Visión de Negocio, Compromiso con la organización, Orientación al cliente, Energía-Manejo de presión.

Excelente manejo de Planificación, Organización, Ejecución en los procesos.

Excelente Relaciones Interpersonales, manejo de personal.

FUNCIONES PRINCIPALES:
Coordinar actividades de promoción de alimentos y bebidas.
Verifica la correcta rotación de inventarios (PEPS).
Elaborar horarios semanales para el personal.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Avanzado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años

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