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Empresa
INCORPORACION DE TALENTODescripción de la Empresa
Línea de Restaurantes GastronómicosDepartamento
GuatemalaLocalidad
Zona 16Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
OBJETIVO DEL PUESTODirigir y supervisar la preparación de platos chinos y asiáticos, garantizando autenticidad, calidad y presentación excepcionales. Gestionar la operación de la cocina, optimizando procesos, controlando costos y cumpliendo con estándares de higiene y seguridad alimentaria.
DESCRIPCION
- Diseñar y elaborar menús con platillos tradicionales y modernos de la cocina china y asiática.
- Aplicar técnicas culinarias como salteado en wok, cocción al vapor, fritura y preparación de dim sum.
- Supervisar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando un ambiente de trabajo eficiente.
- Coordinar la compra y almacenamiento de ingredientes, asegurando frescura y calidad.
- Mantener altos estándares de limpieza y seguridad alimentaria conforme a normativas sanitarias.
- Gestionar el control de costos y minimizar el desperdicio de alimentos.
· Edad de 30 a 45 años
· Genero Indistinto
· Título o certificación en Artes Culinarias de preferencia con especialidad en cocina asiática o china.
· Mínimo 3 a 5 años de experiencia como chef en restaurantes especializados en comida china o asiática.
· Experiencia en liderazgo y gestión de equipos de cocina.
OFRECEMOS
Salario Atractivo
Prestaciones de Ley
Estabilidad Laboral
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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