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Empresa
Maxbal S.ADescripción de la Empresa
Empresa dedicada la distribucion de Gasolina para empresa PegasoDepartamento
HuehuetenangoLocalidad
HuehuetenangoSalario
4066.90Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Objetivo del puestoControlar, analizar y optimizar los costos operativos del área de cocina, asegurando el uso eficiente de materia prima, supervisión de inventarios, estandarización de recetas y rentabilidad de los productos, garantizando orden administrativo y operativo.
Funciones principales
Elaboración y actualización de costos de recetas y platillos
Control y análisis de inventarios de cocina
Supervisión de entradas y salidas de materia prima
Verificación de rendimientos y mermas de productos
Control de requisiciones y compras internas
Comparación de costos reales vs costos estándar
Detección y reporte de variaciones o inconsistencias
Elaboración de reportes semanales y mensuales de costos
Apoyo en auditorías internas de inventario
Coordinación con chef, bodega y administración para optimización de recursos
Validación de porciones y estandarización de procesos
Requisitos
Estudios en Administración, Contabilidad, Gastronomía o carrera afín
Experiencia mínima de 1 año en control de costos, inventarios o administración de cocina
Manejo de Excel intermedio
Conocimiento en costeo de recetas e inventarios
Habilidad numérica y analítica
Organización y atención al detalle
Capacidad para trabajo bajo presión
Proactividad y responsabilidad
Competencias
Pensamiento analítico
Liderazgo operativo
Orden y planificación
Honestidad e integridad
Resolución de problemas
Comunicación efectiva
Enfoque en resultados
Mínimo Nivel Académico Requerido
Bachillerato/Preparatoria/SecundariaMínima Experiencia Laboral Requerida
Sin Experiencia LaboralEMPLEOS RELACIONADOS
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