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Empresa
Hotel Las Américas S.A.Descripción de la Empresa
Somos un reconocido hotel de cinco estrellas ubicado en la Ciudad de Guatemala, comprometido con la excelencia en el servicio, la hospitalidad y la satisfacción de nuestros huéspedes.Departamento
GuatemalaLocalidad
Avenida las américas 9-08 zona 13 Ciudad de GuatemalaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Buscamos un Chef Ejecutivo con liderazgo, creatividad y sólida experiencia gastronómica para dirigir integralmente la operación culinaria del hotel, garantizando altos estándares de calidad, presentación, servicio, higiene y rentabilidad.Será responsable de liderar al equipo de cocina, desarrollar propuestas gastronómicas y asegurar una experiencia excepcional para huéspedes y clientes
REQUISITOS
Formación profesional en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración Hotelera o carrera relacionada.
Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro de cocinas de hoteles, restaurantes de alta categoría o establecimientos similares.
Experiencia comprobable manejando equipos de cocina.
Conocimiento de costos, inventarios, compras y control de desperdicios.
Conocimientos sólidos de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para crear y estandarizar menús y recetas.
Liderazgo, organización, disciplina y orientación a resultados.
Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, fines de semana y días festivos.
Se valorará experiencia en hoteles de categoría superior y manejo de operaciones de banquetes.
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